在揭西县五经富镇泮坑村，占地30亩的“鱼菜共生”示范基地格外引人注目。这里没有传统农田的泥泞，取而代之的是循环养鱼池和沙子栽培蔬菜。作为我市首个“鱼菜共生”立体农业项目，这里实现了“养鱼不换水、种菜不施肥”，书写着乡村产业振兴的新篇章。
2024年，泮坑村与广东永高农业有限公司合作，投资建设“鱼菜共生”示范基地。2025年1月，基地一期工程建成并投用。
记者近日走进示范基地看到，直径6米的圆形帆布鱼池整齐排列，池内泉水清澈见底，罗非鱼苗和鲈鱼苗欢快游动。而鱼类排泄物，则成为蔬菜生长最好的养分来源。“这是‘鱼菜共生’系统的核心。” 技术人员介绍，养殖过程中鱼类产生的排泄物通过水循环进入到特定设备，设备中的微生物将其分解后的氨氮等营养物质，恰好满足蔬菜生长需求；蔬菜根系吸收养分后，又通过根系微生物作用释放二氧化碳，反向促进鱼类代谢。
与传统农业相比，这套系统实现了三大突破：氮素利用率从30%提升至 85%，水资源循环利用率超90%，单位面积产出率提升3至5倍。整个系统水资源循环利用率超过90%，真正做到节约用水。“过去靠天吃饭，现在靠数据种田。”该基地负责人告诉记者，通过精准调控，蔬菜生长周期缩短30%，鱼类产量提高50%，实现“沙子上种有机菜，高位池养生态鱼”的愿望。
在泮坑村“鱼菜共生”示范基地，“绿色”是最鲜明的底色。传统农业中，化肥农药的滥用导致土壤板结、水体富营养化，而“鱼菜共生”系统彻底摒弃了这些弊端。
“你看这生菜，叶片油亮，完全没有病虫害。”该基地技术人员随手摘下一片生菜叶向记者介绍，“因为系统内形成了自然的生物防治体系，蚜虫、菜青虫等害虫大大减少。”这种“动物-植物-微生物”的三维共生模式，杜绝了面源污染，成为生态农业的活教材。
从“靠天吃饭”到“靠智兴业”，泮坑村的“鱼菜共生”实践，不仅蹚出了一条生态美、百姓富的现代农业之路，更为乡村振兴提供了可复制、可推广的“揭西样本”。当科技与自然和谐共生，当产业与生态同频共振，这片充满希望的田野，正在书写着乡村产业振兴的新篇章。
来源：揭阳日报
