主题: 揭西这家藏在巷子里的美食店,没熟人带你去还真找不到!

  • 左耳
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  • 阅读:10568
  • 回复:5
  • 发表于:2019/12/1 16:50:27
  1. 楼主
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2019.11

致  吃货

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对深夜

总是怀揣着一种思念

也有一种想象

揭西

の食

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小编不清楚别的城市夜幕降临后是怎样的,但我们的城市灯火阑珊,人们还会在微凉的夜里执意寻找那家带来温暖的店儿。
这是一种市井气,也是揭西人的深夜食堂。
这次,小编也是第一次听到炒糕粿,觉得很神奇,是怎么炒的呢?别急,这就带你们来看看~
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咋一看,是不是有点眼熟?好像同层高粄差不多的样子~不知道味道如何~
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(层高粄)


 
夜晚,小编,顺着氤氲的烟火气,我们来到了这家藏在巷子里的“美食店”。抵达时是晚上八点多,这个时候食客还不是很多,毕竟,小编不是个真正的夜猫子,哈哈哈~
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想吃一盘古早味的炒糕粿并不简单,先把糕粿切好,从一大块变成一小块一小块。
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然后糕粿要焦一点才好,没下蛋的不行,火候很讲究。
鸡蛋也一定要有!老板是老实人,炒出来的东西也带着憨厚的烟火气,反复的翻炒直到糕粿和鸡蛋完全融为一体。
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下锅的糕粿随着油声开始嗞啦作响,随后加入鸡蛋、时蔬等,虽然老板叮嘱了好几次“靠太近会被油喷到”。糕粿在锅中翻动,粿香刺激着嗅觉与味蕾。这怎么忍得住不靠近!
做好的炒糕粿外层有一丝脆脆的皮,但是里面却是非常软糯的口感。喜欢的吃辣的也可以自行加多点辣椒酱。
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除了炒糕粿,老板还推荐了“男人的加油站,女人的美容院”——白果猪脚。这是道甜品哦,满满的胶原蛋白,多吃点多吃点,吃了美颜。
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撒上香菜白芝麻,够香!不粘骨头,入口很软糯,是一道很特别的甜品。
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老板还推荐了面粿给我们,也就是饺子的另一种叫法,在棉湖都叫面粿。同手掌有得一比,一个下肚,不由得发出感叹“哇,好饱~”
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吃前先做什么!肯定得来张“大合照”呀!(老板还另外加了粿肉给我们)
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吃完小编真的是超级满足的!
糕粿每天如期在锅内翻动着,随风飘出巷子发出一阵阵的粿香。其实每条老街都有属于自己的味道。还有哪些巷子的“美食店”呢?欢迎大家在留言区告诉小编哦~

摄影 | 麦田

文案 | 狒狒
  
实名商家认证会实名商家认证会
  • 发表于:2019/12/2 9:34:15
  1. 沙发
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又毛讲大哩汪
揭西信息网
揭西信息网: 在高德导航搜索食就旺传统炒糕粿就能找到,棉湖的,老板很热情,我把他的电话也给你:13592907222
2019-12-02 09:44:26 回复
細細謀劃.步步為營
  
  • 星星之喜
  • 发表于:2019/12/4 7:29:06
  1. 板凳
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??
星星之喜
  
  • 小强
  • 发表于:2019/12/4 15:21:54
  1. 3楼
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  • 彬哥
  • 发表于:2019/12/4 21:22:55
  1. 4楼
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一看就知道是学老美食
二维码

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