主题: 揭西擂茶“香”大了!“舌尖”的导演录拍于《风味原产地·潮汕》,茶香飘向全世界!

  • 尘封往事
楼主回复
  • 阅读:8985
  • 回复:0
  • 发表于:2019/3/10 20:18:52
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转揭西社区。

立即注册。已有帐号? 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录

2018年被誉为最下饭的国产美食纪录片

《风味人间》

又出系列纪录片啦

由“风味”的原班人马耗时一年多打造而成

在大年初一开播之际便引起网友们的纷纷议论

风味原产地?潮汕

这次,不止中国人被他馋哭了,外国人也坐不住了。

全球最有影响力的流媒体平台之一Netflix买断了《风味原产地?潮汕》的全球版权,在190多个国家和地区同步上线播出。

这是Netflix采购的第一部中国原创系列纪录片。

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

细心的人们在观看这部纪录片的时候

定不难发现其中竟出现了

我们熟悉的家乡美食——

揭西擂茶

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

一道客家茶饮

历经千年落地潮汕

成为当地人种爱的美食

一片普通茶叶

化身为截然不同的形态

演绎出独具特色的风味

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

纪录片详细地介绍了揭西擂茶的做法

从擂茶前的精心翻炒茶菜

到用擂钵、擂棍研磨茶浆

最后的热水滚煮

无一不细致

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

对于擂茶

自古便有着这样的说法

生津止渴,清热解毒,

消炎去疾之功能

当乃四季佳品

登录查看大图
登录/注册后可查看大图


登录查看大图
登录/注册后可查看大图


登录查看大图
登录/注册后可查看大图

擂茶的制作工艺

虽不是繁琐

配料简单

但是它伴随着漫长的历史

已经深深植入进揭西客家人的脑海里

那一碗擂茶

也是浓厚的乡情

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

回到家乡

最隆重的招待总会是

餐桌上准备的擂茶

而且菜式多样 种类丰富

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

盛满盛意的瓷碗

里面装载的是浓浓的思乡之情

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

而对于美食的热爱追寻

当然不局限于我们揭西人

擂茶的盛名远播

引得外国友人

也前来品尝

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图

赏心悦目的色泽

在舌尖上绽放的绝妙口感

是许许多多代人吃出来的情结

也是那之后时光不腐的记忆与美味

更重要的是

是揭西人最难以忘怀的味道


也许,随着我们美食的流传

让我们揭西名满全世界!

揭西信息网编辑部整理


               
  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 QQ登陆 微信登陆 新浪微博登陆
加入签名
Ctrl + Enter 快速发布
""