主题: 棉湖说客|这位五年级的学生是这样介绍家乡棉湖的特色美食

  • 謹色安年
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  • 发表于:2019/2/25 15:59:48
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家乡棉湖的特色美食

作者 | 林和璋(五年级学生)


我出生在中山市,但是我的家乡在棉湖镇,它位于广东省的东部,是一个很有特色的小镇,那里有许许多多的美食,我每一次回去,吃了各种各样的美食,留下了深刻的记忆。今年春节回棉湖,有几样美食,我一定要再去吃。


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在大姑家后面的一条小巷里,有一家店是卖豆仁茶的,非常好吃。豆仁茶是由花生加米浆、淀粉煮成的,闻起来很香,喝起来甜甜的,一嚼花生,感觉绵绵的,吃起来又香又甜。


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图片 | 猪爸爸


吃完豆仁茶,爸爸带我去吃另一种美食。是什么呢?其实它就是“迷你”油条,叫油炸鬼。在云湖公园前面,有一个小店现场做油炸鬼卖。油炸鬼用面团做成的,切成只有中指般大小,把两团又小又长的面团叠在一起,在中间一捏,再向两头轻轻一拉,放进油锅炸熟就好了,又脆又香,很好吃。油炸鬼贵吗?我告诉你们,五个油炸鬼才一元钱,好便宜呀。


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在新电影院前面的交叉路口,我看见了卖无米粿的小店,就点了一碟无米粿。中山有一种小吃叫水晶饺,棉湖有一种小吃叫无米粿,两种都很相似,但是对比起来,我更爱吃无米粿。无米粿的外皮是用番薯粉做成的,有二种馅,一种是南瓜,另一种是韭菜。老板煎好了一碟端给我,无米粿的外皮焦脆,咬一口,感觉脆脆的,咬到里面的馅时,那韭菜的香、南瓜的甜,使我流口水啦,还来不及回味,就已经吃到肚子里了。


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中午时,我和爸爸去北爷门佛祖宫旁边的饺子店吃饺汤。相信大家都吃过饺子,但是只有饺皮没有馅的饺子,你们吃过吗?“棉湖饺”这种特色美食,只有棉湖镇才有,除了饺皮,还加上“肉错”(猪肉滑)、猪心、猪粉(小肠)、肉丸。饺皮有一点韧性,又很薄,吃起来滑滑的,汤清甜,猪杂好吃。这种没有馅的“棉湖饺”吃出了有馅饺子的味道,太神奇了!


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图片 | 猪爸爸


我发现,棉湖的小吃大部分都有“粿”字,都是好吃的美食。这次回家,还有两种带有“粿”字的美食让我难忘,这就是粿汁和红桃粿。

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听到“粿汁”,你会不会跟我一样,以为是果汁饮料?不是啦。粿汁是用大米磨成粉,然后加水煎成薄片,要吃的时候切小,放进锅里加水煮熟,加上荷包蛋、卤豆干、五花肉和香菇,好吃到嘴停不下来,吃完了还想再吃一碗。


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图片 | 猪爸爸


红桃粿也是一道很好吃的美食,它的外皮也是用大米磨成粉做成的,只不过多加了一些桃红色的色素,里面的馅有三种:糯米、香芋、绿豆。爸爸说,只有过年或有喜事,人们才会做红桃粿吃,表示吉祥。煎热的红桃粿很好吃,咬下去软软的,这糯米的糯软、香芋的浓香和绿豆的清香,真是回味无穷,好吃到爆啊!


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图片 | 猪爸爸


棉湖的美食还有很多,这些只是其中一部分。我最喜欢吃的是豆仁茶,要回中山那天早上,我本来想再吃一碗的,但是去得迟了,卖完了,那个卖豆仁茶的婆婆说:“下次你早点来吃吧。”可想而知,有多少人想吃。

如果你想品尝美食的话,就来棉湖吧,你一定会喜欢上那些琳琅满目的棉湖美食。


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图片来源于「今日棉湖摄制组与猪爸爸」提供 编辑「今日棉湖编辑部」

来源:今日棉湖


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  • 人在旅途
  • 发表于:2019/2/25 16:07:17
  1. 沙发
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真有才
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  • 誮開一夏
  • 发表于:2019/2/25 16:10:17
  1. 板凳
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写得不错
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  • 只求一份安定
  • 发表于:2019/2/25 16:10:17
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