|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 焖瓤黄瓜

焖瓤黄瓜

关键词:焖瓤黄瓜     我要发布新的信息
  • 相关机构: 焖瓤黄瓜
  • 电 话:
  • 网 址:http://
  • 感谢 no2moster 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:2063

    已有0网友参与纠错

  主料:黄瓜(吊瓜)500克、瘦肉125克、湿香菇25克、(鱼帝)脯末10克、鲜虾肉150克、上汤200克、猪油750克(耗100克)。

  配料: 味精、胡椒粉、鱼露、精盐、干淀粉各适量。

  做法: 1、将黄瓜去皮,去头尾、切段(长约3厘米),用专用模型筒通去瓜心,投入开水锅泡过取出,用冷清水漂凉、晾干。2、把瘦肉、鲜虾肉剁烂,盛于碗中,加入味精、精盐、鱼帝脯末,胡椒粉拌成肉馅。然后将肉馅装入黄瓜心内,瓜的两端蘸上干淀粉,放入油鼎炸至瓜皮稍有小泡时,用笊篱捞起。3、将鼎洗干净,放入黄瓜、香菇、上汤、味精、鱼露胡椒粉,焖约20分钟,取出砌在盘里,香菇伴边,凉汤用淀粉水勾薄糊淋上便成。酱碟:香醋2碟。

  特点: 外嫩内香,烂滑味美。

赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更准确的了解揭西!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)
电话:0663-5880800 手机:18925629386 传真:0663-5880800 邮箱:huheju@126.com
地址:揭西县河婆街道霖都大道电子商务创业园(老交通局二楼 中国银行对面) 邮编:515400
Copyright © 2004-2017 揭西县河婆鸿宇数码科技工作室版权所有  技术支持:城市中国
粤ICP备10042615号 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心