|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地小吃 > 豆酱焗鸡

豆酱焗鸡

关键词:豆酱焗鸡     我要发布新的信息
  • 相关机构: 豆酱焗鸡
  • 电 话:
  • 网 址:http://
  • 感谢 brainbu 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:2240

    已有0网友参与纠错

    原料:材料:光鸡1只250克,普宁豆酱50克,白肉300克,芫荽50克。

    调味料:上汤150克,盐,姜,葱 少许,绍酒,麻酱,味精适量。

    制法:(1)在瓦罉底垫竹筷子两段,上面放着半米粒厚的12厘米丁方的肥肉,肥肉中间划两下刀通气。(2)鸡洗净抹干,豆酱中的豆粒用刀压烂用碗盛起,加入绍酒麻酱,味精,酱油开匀,将鸡内外擦透放于肥肉上面。鸡上面放姜,葱,芫荽头,芫荽叶留用。(3)由罉边加入上汤,用盖盖好,湿草纸封盖边,用木炭炉焗鸡,炉火先武后文,见滚应收火,慢慢焗15分钟至熟取出(4)拣去姜,葱,芫荽头不用,鸡起肉,骨软件垫底,肉切件摆回鸡状。将原汁淋上,碟边拌芫荽。

    特点:保持原汁原味,肉滑鲜嫩,有浓郁的豆酱香,是较典型的潮汕风味。

赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
纠错信息:
感谢您的参与,让大家更准确的了解揭西!
用户名 密码 不支持匿名评论
标题:
验证码: (看不清?点击图片刷新)
电话:0663-5880800 手机:18925629386 传真:0663-5880800 邮箱:huheju@126.com
地址:揭西县河婆街道霖都大道电子商务创业园(老交通局二楼 中国银行对面) 邮编:515400
Copyright © 2004-2017 揭西县河婆鸿宇数码科技工作室版权所有  技术支持:城市中国
粤ICP备10042615号 电信与信息服务业务经营许可证090779号 电信业务审批[2009]字第548号函
不良信息举报中心