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卷薄饼·朴籽粿
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卷薄饼·朴籽粿
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卷薄饼·朴籽粿
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潮汕历来有“卷薄饼”和加工制作“朴籽粿”的传统美食习俗,充分展现出潮汕侨乡的民俗懈情和美食
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揭西人喜食端午粽
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揭西人喜食端午粽
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揭西人喜食端午粽
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明朝李时珍说:“古人以菰芦叶裹黍米,煮成尖角之形,故曰粽,曰角黍。”潮汕人俗称“粽”为
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河婆擂茶
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河婆擂茶
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河婆擂茶
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河婆擂茶是具有客家特色的传统食品。先把茶叶、花生、芝麻等放在擂缸里擂成酱,加少许食盐(亦可
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河婆肠粉
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河婆肠粉
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河婆肠粉
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最有特色的是在蒸之前加上已切成片段油条辅以其他佐料蒸熟,那味道特别的不同!以老国、河山市场
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揭西道南圩尝“粄”
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揭西小吃
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揭西小吃
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我有个习惯,外出到一个新地方时总喜欢尝尝当地独特的小食,从中得到乐趣。这次到道南圩,也不例
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南山包板
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南山包板
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揭西南山包板
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南山的包板,特别就特别在它的板皮特别的韧,咬下去的感觉,松软可口,咀嚼之下,有种米酱的清香
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揭西的酿苦瓜
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揭西的酿苦瓜
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揭西小吃
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酿菜在客家菜系中最为常见,而酿豆腐、酿茄子、酿苦瓜则被称为“煎酿三宝”。清蒸而出的酿苦瓜咸
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揭西酿豆腐
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揭西酿豆腐
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揭西酿豆腐
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酿豆腐是以猪肉加上少量虾米、马胶鱼或咸鱼及蒜头,剁成肉酱,塞进豆腐里,用花生油煎炸或清蒸,
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红桃板
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红桃板
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揭西小吃
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原料极其简单朴实,以糯米粉加上板红揉成面团之后包上之前已经磨好的花生粉末,印上红桃印,蒸熟
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炸米豆腐
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揭西小吃
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揭西小吃
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(特色小吃_外脆内嫩的炸米豆腐。就着青葱淡盐水,好吃极了!!)
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